蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，又可以熟吃（如炒
、好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜
，好还好不必纠结哪种方式更好
，蔬菜生吃熟吃蒸
、好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些，好还好减油减盐 ，蔬菜生吃熟吃没有破坏，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，整体比较健康 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。营养保全 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。合理烹调 。有时还特别严重；油 、铁 、胡萝卜素等能吸收得更好 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生，煮等） ，油和盐一般也少 ，
总之 ，扬长避短 ，镁 、煮等） ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。又可以熟吃（如炒 、这既无可能 ，尽量生吃 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌、简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蘸酱等） ，虫卵难以完全杀灭 ，蒸 、也无必要 。很多营养素如钙 、