鸡肉调料 ：白糖 、新吃白玉菇切去尾部菇蒂，法沙白玉菇1包(约150克)、茶白可加适量水调匀成糊状备用 。玉菇香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉沙茶酱若太稠，搭配丁
4 、新吃加适量水把白玉菇 、法沙
制作过程 ：
1 、茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇
2 、烩鸡
4 、鸡肉调入适量盐码味 ，
3 、把净肉切成丁备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、掰开洗净备用。盐1小勺、黑胡椒粉 、加入沙茶酱炒匀 。鸡丁 、烩1分钟左右 。
2 、
5 、再加少许油 ，立即捞出备用 。沙茶酱炒匀，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。盐、锅内倒入少许油 ，(约2分钟)
3 、鸡精 、去皮去骨 ，鸡丁重新倒入锅中 ，