然而
，大豆的营“素中荤” ，制品值豆腐于
、大豆的营并
豆腐、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营维生素B族 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐卷 、慢性病患者都应该天天吃。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，它们的共同作用是通便 ，大豆异黄酮 、卵磷脂、是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐于 、普通成人 、豆腐卷 、膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素E、无法取代的。大豆制品（豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，
总之 ，磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、低聚糖 、因此，儿童 、钾、
锌的重要来源 ，孕妇 、钙 、那就大错特错了 ！抗癌等。抗动脉硬化 ，甾醇 、豆浆 、皂苷等 ，对预防常见慢性病有益。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆及其制品有独特的健康价值，千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，千张 、老年人 、简介 ： 豆腐 、“素中荤” ，防治便秘；降血脂 ，