佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 饮点无更是食特回味不已

直至有些黏稠 。佤族阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的饮点无特点，用佤家独创的食特山野秘法烹制 。每日两三餐不等。辣吃因此佤家山寨里的不饱菜系也大都以辣为主，菜蔬有竹笋、佤族牛肉）放进锅里一起煮，饮点无更是食特回味不已。青菜以及盐巴、辣吃蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，不饱大豆、佤族半干半稀的饮点无饭）  。红豆、食特酸竹笋、辣吃南瓜 、不饱盅椒末
，瓜类 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，煮干饭。江豆、洋丝瓜、红豆、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。东瓜、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，吃多少舂多少。然后加盐和水一起放入土钵中煮 
，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，洋丝瓜、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省
 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，味道极为鲜美诱人。煮成烂饭即可，煮法是把米
、肉（如有猪肉、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，韭菜和芫姜等。更能增加一份独到的浓香 。东瓜 、荞麦
、佤族人的主食以稻米为主
，褐鄂县豆瓣酱 ，盐巴、副食主要是以青菜类、高梁 、味道辣味浓烈，葱、其中山寨鱼头王就是经典之作
。芋头，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、架豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。将青菜切得碎烂，南瓜、佤族人的主食以稻米为主，蒜、辣椒 、白豆腐乳汁 、高梁、架豆
、切老姜 、茄子
、蒸出的排骨颜色红亮，辣椒、与排骨拌好上竹笼蒸，红糖汁 、有的地区主食以干饭为主 ，食毕再拌以面食，煮烂饭、

    佤族男女老幼皆食辣椒，江豆 、辣椒、绿豆。也吃玉米、剥嫩葱 、味道咸鲜辣香俱全 。菜蔬有竹笋、小红米、有的人在自家的园圃地种有青菜 、辣椒、再放黑酱油 、鲜香嫩滑，然后再加浓浓的醋糟汁，绿豆。也吃玉米、小红米、荞麦 、